Skupaj kuhamo

Mehiški riž

Čas priprave: 30 minut



Hitro pripravljeno, lahko kosilo, po katerem ne boste zaspani, začimbe pa bodo poskrbele še za dobro presnovo.

Recept objavljamo z dovoljenjem Veganskega društva.


Sestavine:
2 žlici rastlinskega olja (npr. repično)
1 čebula (lahko rdeča)
200 g polnozrnatega riža
1/2 pločevinke rdečega fižola
1/2 pločevinke koruze
zelenjava (npr. paprika, bučke, korenje, jajčevec, brokoli ...)
200 g pelatov ali paradižnikove mezge
2 žlici origana
1 žlica strtih koriandrovih zrn
1/2 žličke mlete rdeče paprike
1/2 žličke česna v prahu
ščepec kumine (lahko tudi več)
ščepec čilija ali kajenskega popra (lahko tudi več)


Priprava:
Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko porumeni, dodamo na majhne koščke narezano svežo zelenjavo in pražimo 2 minuti. Dodamo še riž in ga dobro prepražimo (ali pa skuhamo posebej in dodamo na koncu). Dodamo začimbe in vodo ter kuhamo 10 minut. Dodamo še konzervirano zelenjavo in pelate ter kuhamo še 5-10 minut. Celoten čas kuhanja prilagodimo glede na navodila za kuhanje riža. Postrežemo skupaj z veliko skledo solate.


Več kot 100 veganskih receptov boste prejeli, če se prijavite na brezplačen Veganski izziv.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.