Skupaj kuhamo

Veganske sarme z rižem in orehi

Čas priprave: 60 minut


Preprosta in zdrava različica tradicionalne zimske jedi. Vaša črevesna flora bo vesela fermentiranega zelja, v želodcu pa ne bo občutka teže.

Recept objavljamo z dovoljenjem Veganskega društva


Sestavine (za 2 osebi): 

6 listov kislega zelja + nekaj narezanega zelja
100 g riža za rižote
250 g drobno sesekljanih orehov
1 drobno sesekljana čebula 
2 žlici moke
1 žlička dimljene sladke paprike v prahu
oljčno olje
sol in poper po okusu

Priprava:

Čebulo počasi popražimo na olju, da postekleni. Dodamo orehe in pražimo nekaj minut, da rahlo porjavijo. Dodamo opran riž, malo soli in popra. Premešamo. Dno pekača malo naoljimo in obložimo z narezanim zeljem. S pripravljenim nadevom napolnimo zeljne liste, jih zvijemo v sarmice in položimo v pekač. Zalijemo z vodo (dodamo je toliko, da prekrije sarme) in postavimo v pečico.
Pokrito pečemo 45 minut pri 200 ºC. 15 minut pred koncem peke pripravimo preliv iz olja, moke in sladke paprike ter ga, razredčenega z malo vode, prelijemo čez sarme. Odkrito pečemo še 15 minut, malo pred koncem peke pečico nastavimo na opcijo žar, da se sarme lepo zapečejo.


Več kot 100 veganskih receptov boste prejeli, če se prijavite na brezplačen Veganski izziv.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.