Skupaj kuhamo

Brokolijev narastek

Čas priprave: 1 ura


Recept je delo Romane Rupnik, avtorice bloga Kurjifutr.


Sestavine (kot priloga za 2 osebi, kot samostojna jed za 1 osebo):

polovica večje glave brokolija (skupaj s steblom)
sol, poper, začimbe
2 sesekljana stroka česna
1 žlica naribanega parmezana
2 žlici sesekljanega peteršilja
1 dcl smetane (lahko je tudi ovsena, sojina ...)
1 poravnana žlica moke
0,5 dcl zdroba (pirinega ali pšeničnega)
1 čajna žlička vinskega kamna (ali sode bikarbone)
1 jajce
pest prosene kaše
malo olja za namastitev pekača

Priprava:

Brokoli nalomimo ali narežemo na manjše kose, ki jih na kratko (nekaj minut) pokuhamo nad soparo (ali v rahlo osoljenem kropu) le toliko, da postane prožen. Splaknemo ga z mrzlo vodo, odcedimo in na grobo sesekljamo. Dodamo vse ostale sestavine razen prosene kaše, premešamo in začinimo po okusu. Zmes stresemo v namaščen pekač (najbolje je, da je masa približno dva prsta visoko). Potresemo s proseno kašo in pečemo slabih 20 minut na 180-200 stopinj C.


 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.