Skupaj kuhamo

BLOG: Kurjifutr

Čas priprave:




1. Kdo je oseba, ki stoji za blogom?

Oseba, vedno lačna dobre hrane, estetskih stvari, lepih besed, mojih ljudi in potovanj. Oseba, vedno sita mrzle hrane, ki ni mišljena, da se taka streže, surovega paradižnika, omejenih ljudi in prekratkih dni. Romana Rupnik, Malina Romana, Rumy, različna imena za isto srce, ki si želi, da v svojem smislu nikoli ne bi odraslo. Če sem osem ur na dan v strogem poslovnem svetu, sem preostanek časa popolnoma »razpuščena«. Uživanje v pripravi hrane mi je predstavila moja mami, oče pa smisel za lepe stvari. Oba pa sta zaslužna za moje spretne roke, ki v prostem času najraje kuhajo, pečejo, držijo knjigo pred očmi, fotografirajo, plevejo korenje, držijo kozarec z dobrim vinom, počivajo v naročju med gledanjem filma ali pa objemajo moje ljudi. In upam, da bodo te roke nekoč lahko svoje najljubše reči počele tudi »v službi«.


2. Kaj za vas pomeni zdrava prehrana?

Danes je vse zdravo in na drugi strani vse strupeno, včasih sem še sama zmedena. V osnovi je zame zdrava hrana pridelana na domačem ali sosedovem vrtu. Kadar to ne gre, naj bo čim manj predelana in ne škropljena s pesticidi in gnojili. Večinoma se izogibam predelanim sladkorjem, živilom živalskega izvora in glutenu. Zavedam se, da preveč rada kuham in pečem in da bi bilo bolje pojesti več surove zelenjave. Torej, poslušajte me, ne me popolnoma posnemati.
Prepričana sem, da je zdrava hrana vir dobrega počutja. Tudi če spremembe ne opazite takoj, verjamem, da se bo uživanje zdrave in okusne hrane dolgoročno obrestovalo. Zdrava prehrana dobi še večjo dodano vrednost, če jo uživamo v dobri družbi. Menim, da še tako zdrava hrana nima posebnega pomena, če jo uživamo nesrečni ali jezni. Tudi zato se občasno pregrešim z nezdravimi živili – v prepričanju, da užitek v grehu pomeni več, kot mi lahko škodi macron.


3. Zakaj ste se odločili pisati blog, oziroma kaj za vas pomeni pisanje bloga?

»Mi lahko daš oni recept?« je razlog za pisanje bloga. Nikoli nisem želela pisati bloga profesionalno ali z namenom zaslužka. Bil je le najlažji način, kako deliti svoje recepte med prijatelje, kako zapisati svoje uspele in neuspele poskuse lastnih idej in preoblikovanja tujih. Pozneje sem v pisanju videla še priložnost za vajo besedičenja in nujo po izpopolnjevanju fotografiranja ter obdelavi fotografij. V zadnjem času sem, priznam, bila le obiskovalka svojega bloga. Za snovanje novih besed in idej nekako ni bilo ne časa in ne volje, saj sem morala svoj jedilnik zaradi zdravja dodobra prevetriti. Ampak vzpodbude sestre in partnerja pomagajo, da bo blog še naprej moja sprostitvena vadnica.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.