Skupaj kuhamo

Hokaido cmoki

Čas priprave: 1 ura

Še ena jesensko-zimska različica cmokov, ki se jim nihče ne more upreti. Vabi nas že njihova topla barva, ko pa jo pospremi še tisti značilni vonj po domačem testu, si ne moremo kaj, da ne bi zavili v kuhinjo. Avtorica: Suzana Kranjec

Sestavine (za štiri cmoke potrebujemo):
160 g očiščene oranžne buče hokaido
100-120 g brezglutenske moke Schär Mix B
sol
4 izkoščičene slive (za nadev)

- Posip:
1 žlica javorjevega sirupa
1 žlica sezamovega olja
gomasweet

Priprava: 
1. Buče hokaido očistimo pečk, narežemo jih skupaj z lupino in soparimo do mehkega. Nato jih v mešalniku pretlačimo v pire. 

2. Dodamo moko in sol. Če je pire redkejši, mu dodamo še moke, tako da cmoke lažje oblikujemo.

4. Kepico testa z rokami raztegnemo, na sredino položimo izkoščičeno slivo in jo obdamo s testom.

5. Cmoke kuhamo na sopari 30 minut, če so slive zamrznjene, pa 40 minut.

6. Preliti z mešanico javorjevega sirupa in sezamovega olja ter potreseni s sladkim sezamom so ti cmoki zares nekaj posebnega.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.