Skupaj kuhamo

Bučni sladoled z gozdnimi sadeži

Čas priprave:

Recept Mateje Reš.

Sestavine: 
- 250 g kuhanega in zamrznjenega bučnega pireja 
- 250 g zamrznjenih gozdnih sadežev 
- 1 dl sojine ali sladke smetane (če želite manj kaloričnega, lahko namesto smetane dodate jogurt) 
- po želji nekaj žlic zgoščenega jabolčnega ali agavinega sirupa 
- 1 limone 

Priprava: 
Če boste ta sladoled pripravljali pogosto, je dobro naenkrat skuhati nekaj kilogramov bučnega pireja. Za ta namen so uporabne muškatne buče in buče hokaido, ki so dovolj škrobne in sladke. Buče skuhajte v nesoljeni vodi, nato jo odcedite in s paličnim mešalnikom naredite gladek pire. Potem zmes nalijte v modele za led in jih dajte v zamrzovalno skrinjo. Ko zamrznejo, jih lahko vzamete iz modela in naprej hranite v vrečkah. Ko si zaželite sladoleda, dajte v mešalnik kockice zmrznjenega bučnega pireja, zmrznjenje gozdne sadeže, smetano in po želji še nekaj naravnega sladila. Sladoled bo narejen v dveh minutah. Postrezite ga takoj. Bučni pire mu bo dal primerno teksturo, gozdni sadeži pa barvo in aromo, ki bo popolnoma prekrila okus po bučah 

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.