Skupaj kuhamo

Zdrav malinov sladoled

Čas priprave: 15 minut

Verjetno se tu in tam vsakomur prileže ležerno posedanje v slaščičarni, zlasti ko imamo pred seboj veliko porcijo sladoleda. Toda vedno znova sem preseneča nad visoko ceno kepice sladoleda in nad tem, kar nam ta nudi. Nazadnje sem prodajalko vprašala, kateri sladoled izmed vseh je vsaj malo bolj naraven, pa je rekla, da ni nobenega brez E-jev, saj se brez tega danes ne da narediti sladoleda. Ni me prepričala.

Primerjava s kupljenim sladoledom:

1 liter konvencionalnega sladoleda

0,98 – 6,05 EUR

500 ml bio sladoleda

6,99 EUR (13,98 EUR za 1 liter)

900 ml sojinega sladoleda Valsoia (100-odstotnega rastlinskega izvora)

5,59 EUR (6,21 EUR za 1 liter)

1 kepica sladoleda v slaščičarni

pribl. 1,1 – 1,3 EUR (koliko jih potrebujete za 1 liter?)

1 liter domačega bio sladoleda

1,98 – 3,48 EUR


Pripravila: Sabina Topolovec

Sestavine:
300 g domačih malin (ali drugega sadja) – pribl. 1,5 EUR, če jih morate kupiti
150 g Biotop zgoščenega jabolčnega soka ali agavin sirup – pribl. 1 EUR
150 g bio sojine smetane – 0,98 EUR 

Kadar ga pripravljam le za svojo družino, sem bolj špartanska. Polovico smetane nadomestim z navadnim jogurtom, količino sladila pa zmanjšam. Običajno vanj dodam še žličko ali dve cimeta, ki v kombinaciji z malinami pričara okus po vrtnicah. Poskusite!

Hčerka je navdušena. Ko predse dobi skodelico za sladoled z rdečo vsebino, jo samodejno sprejme kot sladoled. Danes je z navdušenjem snedla „sladoled“ iz sveže skute, svežih malin, lanenega olja in medu. 

Priprava:
Na strojčku za sladoled se nabira prah, saj sem ugotovila, da je bistveno hitreje in ceneje, če sadje zamrznem, nato pa ga zmiksam s paličnim mešalnikom ter dodam naravno sladilo in ohlajeno sojino smetano. Postrežem takoj. 

Kje se dobi:Sestavine in seznam prodajnih mest lahko preberete na na http://www.zazdravje.net/kje_se_dobi.asp?kat=1.

 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Prepotrebna sredstva za delovanje projekta Skupaj za zdravje človeka in narave lahko donirate na več načinov.

1. Z neposredno donacijo preko varnega in enostavnega online plačila Paypal.


2. Tako, da namenite del vaše dohodnine:

Je zdravo lahko tudi okusno?

Na tej strani boste našli recepte, ki so bili objavljeni v naših tiskanih novicah, ali so jih poslali naši bralci.

Veseli bomo tudi novih predlogov, s katerimi bomo skupaj lahko popestrili kulinarično življenje vsem, ki se želijo prehranjevati zdravo, oz. jih različne diete ali bolezenska stanja omejujejo pri izbiri živil.

Skoraj vsi recepti, ki jih objavljamo, se lahko pripravijo brez katere koli živalske sestavine, bele moke in sladkorja. Kaj in koliko od vsega predlaganega boste vključili v svojo prehrano, je odvisno le od vas.

Želimo vam obilo užitkov ob zdravi in hkrati okusni hrani.
 
Svoje recepte nam lahko pošljete na naslov delavniceszz@gmail.com.