Uvodnik

Lačni sonca?

Sanja Lončar, urednica (novice junij/julij SZZČN 2014)

Z današnjega zornega se nam zdi smrt vseh, ki so v zadnjih stoletjih umrli zaradi skorbuta, nesmiselna. Potrebovali bi le malo vitamina C, ki je bil povsod na voljo v zelenih poganjkih ali sadju, in te težave ne bi bilo. 

Verjetno bodo podobno na naš čas gledali naši zanamci, ko ne bodo mogli verjeti, kako smo si uničevali imunski in hormonski sistem ter umirali zaradi raka, ker smo bili lačni sonca, pa se tega nismo zavedali. 

Prav ste prebrali – že samo izračuni, koliko je nepotrebnih smrti zaradi raka danke in dojk, ki nastane zaradi kroničnega primanjkljaja vitamina D, pripeljejo do številke milijon umrlih na leto. 

Beri naprej >>>

Novice

Pet strank se je zavezalo k trajnostnemu razvoju Slovenije

Umanotera, Ljubljana, 4. julij 2014

Pet strank kandidatk na prihajajočih predčasnih državnozborskih volitvah je podpisalo Zaveze za Trajnostni razvojni podvig 2014-2018, ki jim jih je 24. junija poslala Mreža Plan B za Slovenijo. S tem zagotavljajo, da bodo podprle zapis trajnostnega razvoja v ustavo in prehod v zeleno gospodarstvo ter vzpostavile Službo vlade za trajnostni razvoj, postopno ukinile okolju škodljive subvencije in ohranjale biotsko raznovrstnost.

Beri naprej >>>

 

Kaj čaka naše rastline?

novice junij/julij SZZČN 2014

Najkrajši odgovor je, da vse, 
kar si lahko zamislimo, in še kaj … 
Že začetek leta nam je dal vedeti, da pogled na koledar ne bo usklajen s pogledom na termometer. 

Beri naprej >>>

 

Poligon dragocenih idej

novice junij/julij SZZČN 2014

Vse več ljudi se odloča čim več pridelati na lastnih vrtovih, strehah, balkonih, ... Vse se da, le da je koristno prihraniti nekaj let učenja na lastnih napakah in čim prej izvedeti drobne skrivnosti samooskrbe. 

Poligon samooskrbnih vrtov, ki je nastal kot ena izmed številnih koristnih pobud Ekoci in društva LaVita, je naš edini učni poligon, kjer lahko v enem dopoldnevu izveste več, kot bi morda na svojem vrtu v eni sezoni. 

Beri naprej >>>

 

V zapor zaradi kopriv?

novice junij/julij SZZČN 2014

Biodinamiki vedo, da koprive posredujejo energijo sonca, zato jih uporabljajo kot osrednji preparat v pripravi biodinamičnega komposta. Tudi fitoterapevti poznajo vrednost koprive, ki je ena izmed redkih zdravilnih rastlin z izjemno širokim področjem uporabe, ob tem pa bo v vsakem telesu storila prav tisto, kar organizem potrebuje. 

Ali ste vedeli, da bo osebam s premalo železa kura s koprivami pomagala do več železa, tistim, ki ga imajo preveč, pa bo enaka kura pomagala železo znižati? 

Beri naprej >>>

 

Modrost naših prednikov

Sanja Lončar (novice junij/julij SZZČN 2014)

Vse civilizacije pred nami so častile Sonce kot glavni vir življenja na Zemlji. Kako nam je to uspelo pozabiti?

Sakralni objekti vseh starih kultur so bili natančno orientirani po Soncu. Po njem so izračunavali datume in čas pomembnih opravil. Solsticij, ekvinokcij in druge položaje Sonca pa so označevale začetke in konce obdobij. 
Tudi v simboliki vseh religij igra Sonce pomembno vlogo. Morda smo se danes od njega tako oddaljili prav zaradi tega, ker čaščenje Sonca, Lune in drugih nebeških teles, ki vplivajo na življenje na Zemlji, enačimo s poganstvom.

Beri naprej >>>

 

Za vse novice klikni tukaj >>>


Koledar dogodkov

torek, 17. junij 2014

POLETNE ZELIŠČNE IN AROMATIČNE USTVARJALNICE

od 17.6.2014 do 13.8.2014

Naravna darila EMMA, Mala vas 29, Ljubljana od 17. - 20.30 (21.00)


četrtek, 24. julij 2014

BIVANJE V TIŠINI NARAVE; Povabilo k sprejemanju življenja, takšnega kot je

od 24.7.2014 do 27.7.2014

Čeplje, Poljanska dolina ob Kolpi  ob 15.00


sobota, 26. julij 2014

EKO PRAZNIK

Trenta 

Organizira: Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije.


 

Za vse dogodke klikni tukaj >>>


 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Zadnji recept

Injera - brezglutenski etiopski kruh iz tefa

dodano: 23.4.2014

Pripravila: Suzana Kranjec 

Najpogostejša uporaba tefa je v obliki etiopskega kruha injere, kot je bilo že prej omenjeno. Priprava injere poteka izključno iz moke tef, vode in soli. Pripravlja se izključno s fermentacijo. Kruh je nekoliko kiselkast. Seveda je odvisno od tega koliko časa poteka fermentacija. Fermentacija poteka od ena do tri dni odvisno od temperature prostora. Po fermentaciji se zelo poveča absorbilnost hranil, ker se s fermentacijo zmanjša vsebnost fitatov, ki nase vežejo minerale in vitamine, kajti mlečno kislinska fermentacija poveča kislo okolje, ki ne odgovarja fitatom. Samih fitatov sicer ni zelo veliko v tefu.  Tako se zmanjša interakcija fitatov in tanina, ki vežejo nase železo, kar pomeni, da je le tako omogočena dostopnost železa iz tefa v naše telo. Ker tef ne vsebuje glutena, to bolj izgleda kot palačinka in ne kruh. Zato Etiopijci v palačinko hrano preprosto zavijejo in jo jejo z rokami. In sem se lotila peke injere. In uspelo je v prvo.

Beri naprej >>>

Za več receptov klikni tukaj >>>