Uvodnik

Na zahodu nič novega

Sanja Lončar, urednica (novice avgust / september SZZČN 2014)

Prvi slovenski eko vodič je zagledal luč dneva leta 2005 v izdaji ITR. Od takrat tradicijo eko vodičev vzdržujemo in se tokrat desetič zapovrstjo lotevamo pregleda dogajanja na tem področju. 

Ker so na spletu na razpolago vsi eko vodiči od leta 2008 naprej, se ne bomo ponovno posvečali opredelitvam, pravilnikom, oznakam in preglednicam, ki že leta ne kažejo veliko novega.
 
Tisto, kar verjamemo, da nas vse najbolj zanima, je preprosto vprašanje, ali smo danes zastrupljeni manj ali bolj kot pred leti. Kakšni so obeti? In kakšne možnosti izbire imamo pred seboj? 

Vprašanja so preprosta – odgovori pa vse bolj zapleteni. 

Beri naprej >>>

Novice

Toksična rekreacija!

Ekovodič 2014/2015

Rekreacija v parkih, na športnih terenih ali golf igriščih utegne biti veliko bolj nezdrava, kot si mislimo.

Po uradnih podatkih, zbranih v drugih državah, naj bi na urbanih javnih površinah uporabili od 0,2 do 2,7 % vseh porabljenih pesticidov. Delež je sorazmerno majhen, tveganja pa precej večja, kot je razbrati iz teh številk. 

Ko kmet poškropi njivo, po njej v času karence praviloma nihče ne hodi. 

Ko pa enako storijo v parku, je zgodba drugačna. Ali ste že kdaj videli napis na vhodu v park, da je hoja po zelenici prepovedana zaradi pesticidov? Pri nas ne. V nekaterih državah pa je to običajna praksa.

Dodatno je težava tudi v odtoku fitofarmacevtskih sredstev v površinske vode, ki je 10-krat večji kot pri kmetijskih zemljiščih. K temu pripomore predvsem zalivanje zelenic.
Golf igrišča na leto „potrebujejo“ vsaj od 5 do 6 nanosov fungicidov, en nanos insekticida in po potrebi en nanos herbicida. Nogometna igrišča pa približno polovico kemikalij, ki so v uporabi na golf igriščih. 

Naslednjič torej za sprehod izberimo manj „vzdrževane“ zelene površine ali pa se odpravimo v gozd. 

 

Pet dni za največjo podnebno akcijo v zgodovini

Spletna skupnost tretji člen

To sporočilo je drugačno od naših dosedanjih vabil. Tokrat se vključujemo v globalno akcijo. Gre za največjo civilnodružbeno mobilizacijo za podnebno akcijo v zgodovini. Za najpomembnejšo temo naše generacije.
 
Sliši se dramatično, a v naših življenjih ne bomo imeli več veliko priložnosti tako učinkovito pokazati, da nam je mar. Ne zamudite je – naj se na podnebnem vrhu v New Yorku slišijo tudi glasovi iz Slovenije! Podpišite peticijo: secure.avaaz.org/en/100_clean_final/
 
Prihodnji teden bo v New Yorku pod okriljem Združenih narodov prelomno srečanje svetovnih voditeljev, ki mora postaviti dobre temelje za ključna podnebna pogajanja v Parizu naslednje leto. To pa se bo zgodilo le, če bo naš glas, s katerim bomo od voditeljev zahtevali resnično akcijo, dovolj močan.
 
Ste po dosedanjih neuspelih mednarodnih podnebnih pogajanjih izgubili upanje? Že dvajset let nas fosilne interesne skupine odvračajo od akcije z zvijačami skepticizma in zanikanja, neodločni politiki nas utrujajo z dolgotrajnimi neuspešnimi pogajanji. A ne smemo obupati. Preboj bomo dosegli le, če bomo vztrajali. Čas za ukrepanje se izteka, zato moramo biti tokrat res številčni in glasni, da bomo prevladali interese industrije fosilnih energentov ter povrnili upanje in politično voljo za reševanje podnebne krize.

 

Singenta zahteva dvig dovoljene meje uporabe pesticidov, ki škodujejo čebelam za 400 krat.

Prav ste prebrali – ne govorimo o štirikratnem, temveč o štiristokratnem povečanju uporabe spornih pesticidov. Z odgovorom na prošnjo kemičnega giganta Syngente se trenutno ukvarja ameriška vlada. In medtem, ko čebele čakajo na svojo precej gotovo smrtno obsodbo, nas v organizaciji Sumofus prosijo, da z odločnim NE aktivno pristopimo proti temu naravnost absurdnemu predlogu.

Kar se vsak hip lahko udejanji v Ameriki, je že v naslednjem trenutku lahko boleča resnica pri nas. Govorimo o pesticidih, ki so v Evropi trenutno prepovedani, vendar si agrokemične korporacije onkraj luže na vse pretege prizadevajo, da to spremenijo.

Brez čebel ne bo hrane. Brez hrane ne bo življenja. Bodite aktivni skupaj z organizacijo Sumofus in pomagajte, preden bo prepozno. Znesek v višini 19 evrov ali več lahko donirate na povezavi v nadaljevanju. 

Beri naprej >>>

 

Vrtičkarski narod!

Ekovodič 2014/2015

Igram mačke in miši z novimi tehnologijami, statističnimi modeli, metodološkimi luknjami in političnimi interesi ni videti konca. Morda se po naših poljih in trajnih nasadih zares porabi manj ton kemikalij kot včasih, kar pa še ne pomeni, da jemo zares bolj zdravo hrano. Kdaj bomo to vedeli? Lepega dne!  Samo na tisto, kar smo zares pridelali sami, imamo dovolj vpliva. Kljub onesnaženosti zraka (predvsem zaradi posipanja aluminija, barija in drugih snovi nad našimi glavami) je tisto, kar je zraslo na naših vrtovih, neprimerljivo s tistim, kar je raslo zgolj zaradi denarja. 

Da je samooskrba postala naše največje nacionalno gibanje, potrjuje tudi raziskava GFK Slovenija, ki je pokazala, da 50 % Slovencev obdeluje svoj vrt in vsaj delno prideluje svojo hrano. Temu je treba dodati še 20 % tistih, ki sicer nimajo vrta, živila pa pridobivajo od sorodnikov ali pri kmetih. 

 

Zeleno druženje z namenom 4. 10. 2014 BTC Ljubljana

Bodi sprememba, ki jo želiš videti v svetu, je moto Zelene trgovine. Zato za svoj drugi rojstni dan v BTC-ju kot že preteklo leto prireja izobraževalno-izkustveni dogodek Zeleno druženje z namenom, kjer se bodo na enem mestu izpostavile teme, ki spodbujajo odgovoren odnos do soljudi, lastnega zdravja, živali ter narave in družbe. 

Obiskovalci lahko tako na celodnevnem brezplačnem dogodku prisluhnejo koristnim predavanjem Sanje Lončar, Marije Kočevar Fetah, Rajka Škariča, Adriane Dolinar in drugih, se udeležijo izobraževalnih delavnic Rdečega križa in na delavnicah ter degustacijah spoznajo ustvarjalce in uvoznike kakovostnih ekoloških izdelkov in storitev. 

Točen program si poglejte na http://www.zazdravje.net/koledar.asp

 

Za vse novice klikni tukaj >>>


Koledar dogodkov

četrtek, 11. september 2014

CROWDFUNDING SVETOVANJA

od 11.9.2014 do 25.9.2014


sreda, 17. september 2014

IZDELAVA BOTANIČNIH PARFUMOV

od 17.9.2014 do 24.9.2014

Studio Magnolija, Maroltova 2, Ljubljana 17:00-21:00


sobota, 20. september 2014

IV. INTENZIV SLAMNATE GRADNJE

v Prekmurju na Goričkem  


SREČANJE NA SKUPNEM EKOLOŠKEM VRTU IN KULINARIČNO DELAVNICO

med Jeprco in Zbiljami za delavnicami Skupnosti Barka ob 13. uri


torek, 23. september 2014

RAZPRAVA V OKVIRU PROJEKTA TRGOVANJE S PRIHODNOSTJO Z NASLOVOM PROSTA TRGOVINA IN OKOLJE

v e-Kavarni PiNA, Kidričeva 43, Koper ob 17. uri

Soorganizator javne razprave: KID PiNA


DELAVNICA SUHOZIDA

v Hrvojih od 10h do 18h


ZNAKOVNI JEZIK ZA DOJENČKE

v otroški igralnici Cityparka, Ljubljana OD 10.00 DO 11.00


sreda, 24. september 2014

PREDAVANJE O NARAVNI NEGI LAS IN BARVANJU S 100% RASTLINSKIMI EKO PIGMENTI

Živa Center, Tomačevo 27, Ljubljana 18h-20.30


DELAVNICA V EKOLOŠKEM VINOGRADU ANTONA AJSTRA

v Krški vasi 6, 8262 Krška vas ob 16:00

Organizira: Združenje za ekološko kmetovanje Dolenjske, Bele krajine in Posavja


četrtek, 25. september 2014

DOJENJE – BO STEKLO?

v otroški igralnici Cityparka OD 17.30 DO 18.30


ALI JE BREZGULTENSKA DIETA MODNA MUHA

Poslovna stavba Portal, Valvasorjeva 40, Maribor, nad trgovino Biosvet, 2. nadstropje ob 18.00

Organizira: trgovina Biosvet Maribor


sobota, 27. september 2014

DELAVNICA NABIRANJE DIVJE HRANE

v Žlebah (okolica Medvod) ob 10h


Celodnevni izobraževalni seminar "NE CEPIMO VEČ – IN KAJ ZDAJ?"

Organizira:Gibanje Naravna imunost


BREZPLAČNO PREDAVANJE IN UVOD V DELAVNICO INTUITIVNE MASAŽE

Podrožniška 3, Ljubljana – Rožna dolina  od 10:00 do 11:30

Organizira: CHIPY d.o.o., Podrožniška 3, Ljubljana.


ponedeljek, 29. september 2014

TEČAJ NAPREDNE AROMATERAPIJE

Maroltova 2, Ljubljana,  od 17:30 do 20:30 h


ZaZdravje

FESTIVAL ZA TRETJE ŽIVLJENSKO OBDOBJE

od 29.9.2014 do 1.10.2014

Cankarjev dom – Ljubljana 


torek, 30. september 2014

ZaZdravje

KAKO IZBOLJŠAMO IMUNSKI SISTEM NA NARAVEN NAČIN?

Škofja Loka, Pritličje šolskega centra v Podlubniku (na Podnu) ob 17. uri

Organizira: Društvo za razvoj podeželja Resje.


POGOVOR S FIZIOTERAPEVTKO (PRAVILNO ROKOVANJE Z DOJENČKOM, PRAVILEN RAZVOJ DOJENČKA, PRVI KORAKI IN PRVI ČEVELJČKI ...)

v otroški igralnici Cityparka, Ljubljana OD 10.00 DO 11.00


TEČAJ IZDELOVANJA NARAVNE KOZMETIKE

Biotehniški center Naklo, Strahinj 99, 4202 Naklo od 17h do 20h

Organizira: Biotehniški center Naklo


sreda, 1. oktober 2014

ZaZdravje

KAKO HRANA VPLIVA NA VAŠE ZDRAVJE?

v Mestni hiši Brežice ob 18:00


četrtek, 2. oktober 2014

ZaZdravje

10 DOKAZOV, DA SO ZAČIMBE SUPERIORNA ZDRAVILA

Ljubljana, Mladinska knjiga, knjigarna Konzorcij ob 18. uri


sobota, 4. oktober 2014

ZaZdravje

ZELENO TRGOVINA PRAZNUJE IN POVEZUJE

BTC Ljubljana, Zelena trgovina in Trg mladih med dvorano A in City Park-om med 9. in 20. uro

Organizator in sponzor: Zelena trgovina BTC dvorana A- klet


ZaZdravje

KOLIKO STANE BEG OD SEBE?

BTC Ljubljana, Zelena trgovina, Hala A 10h do 11.30h


ZaZdravje

KAKO DO VEČ ENERGIJE?

BTC Ljubljana, Zelena trgovina, Hala A 11:30-13:00


DAN SAMO ZAME

v prekrasnih prostorih Mestnega muzeja v Ljubljani ( pri Križankah) od 10. do 18. ure


VIKEND DELAVNICA O TRANZICIJSKIH MESTIH

od 4.10.2014 do 5.10.2014

v Okoljskem centru v Ljubljani (Trubarjeva 50) 


 

Za vse dogodke klikni tukaj >>>


 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Zadnji recept

Injera - brezglutenski etiopski kruh iz tefa

dodano: 23.4.2014

Pripravila: Suzana Kranjec 

Najpogostejša uporaba tefa je v obliki etiopskega kruha injere, kot je bilo že prej omenjeno. Priprava injere poteka izključno iz moke tef, vode in soli. Pripravlja se izključno s fermentacijo. Kruh je nekoliko kiselkast. Seveda je odvisno od tega koliko časa poteka fermentacija. Fermentacija poteka od ena do tri dni odvisno od temperature prostora. Po fermentaciji se zelo poveča absorbilnost hranil, ker se s fermentacijo zmanjša vsebnost fitatov, ki nase vežejo minerale in vitamine, kajti mlečno kislinska fermentacija poveča kislo okolje, ki ne odgovarja fitatom. Samih fitatov sicer ni zelo veliko v tefu.  Tako se zmanjša interakcija fitatov in tanina, ki vežejo nase železo, kar pomeni, da je le tako omogočena dostopnost železa iz tefa v naše telo. Ker tef ne vsebuje glutena, to bolj izgleda kot palačinka in ne kruh. Zato Etiopijci v palačinko hrano preprosto zavijejo in jo jejo z rokami. In sem se lotila peke injere. In uspelo je v prvo.

Beri naprej >>>

Za več receptov klikni tukaj >>>