Uvodnik

Na zahodu nič novega

Sanja Lončar, urednica (novice avgust / september SZZČN 2014)

Prvi slovenski eko vodič je zagledal luč dneva leta 2005 v izdaji ITR. Od takrat tradicijo eko vodičev vzdržujemo in se tokrat desetič zapovrstjo lotevamo pregleda dogajanja na tem področju. 

Ker so na spletu na razpolago vsi eko vodiči od leta 2008 naprej, se ne bomo ponovno posvečali opredelitvam, pravilnikom, oznakam in preglednicam, ki že leta ne kažejo veliko novega.
 
Tisto, kar verjamemo, da nas vse najbolj zanima, je preprosto vprašanje, ali smo danes zastrupljeni manj ali bolj kot pred leti. Kakšni so obeti? In kakšne možnosti izbire imamo pred seboj? 

Vprašanja so preprosta – odgovori pa vse bolj zapleteni. 

Beri naprej >>>

Novice

EFSA v rokah industrije?

Ekovodič 2014/2015, www.pan-europe.info

Poročilo nevladne organizacije PAN (Pesticide Action Network) razkriva, kako se je industrija pesticidov infiltrirala v regulatorna telesa EFSE in kako sabotirajo napore, da se raziščejo toksični učinki določenih pesticidov in njihovih kombinacij. 

Poročilo se predvsem ukvarja z neizvajanjem sklepov iz leta 2005, ko je Evropska komisija EFSI naložila, da začne z raziskavami učinkov kombinacij pesticidov – skrajšano CRA (Cumulative Risk Assessment oziroma v prevodu kumulativna ocena tveganja). Do danes pa tega še niso storili. 

Beri naprej >>>

 

Evropa snuje pot v krožno gospodarstvo, kaj pa mi?

Mesečne novice Mreže Plan B za Slovenijo, Umanotera

Inštitucije Evropske unije jasno pošiljajo signale o tem, da sta učinkovita raba naravnih virov in krožno gospodarstvo dolgoročna razvojna cilja skupnosti. 

Beri naprej >>>

 

Čemu nova kolesarska pot skozi Tivoli?

Mesečne novice Mreže Plan B za Slovenijo, Umanotera

V parku Tivoli je MOL čez noč začela graditi kolesarsko stezo. Focus, društvo za sonaravni razvoj, bi kot društvo, ki spodbujamo trajnostno mobilnost, moralo biti nad novo pridobitvijo za kolesarje navdušeno, a žal tokrat ni. 

Beri naprej >>>

 

Toliko zastrupljanja zaradi 5 % več pridelka?

Ekovodič 2014/2015

Argument o koristnem vplivu pesticidov na donos pridelka smo že tolikokrat slišali, da ga je večina ljudi sprejela kot resničnega. Pa je res tako?

Zagovorniki pesticidov nenehno navajajo, da bi bil brez njih pridelek razpolovljen, vse bolj množično prebivalstvo pa obsojeno na lakoto. 

Masanobu Fukuoko imajo mnogi za očeta permakulture. Za razliko od Sepha Holzerja in podobnih kmetov, ki so do svojih spoznanj prišli predvsem s pomočjo svoje kmečke pameti, je Masanobu Fokuoka svojo kariero začel v fitosanitarni inšpekciji in se je ukvarjal s fitopatološkim pregledom rastlin. Nato je življenje hotelo, da se je njegova življenjska pot zasukala za 180 stopinj. 

Beri naprej >>>

 

Umetnost preživetja

Opozarja: Anton Komat (Revija Jana, avgust 2014)

TISA – najhujši strup demokracije
PODNASLOV: Ali boste z molkom izbrali status tlačana v novem fevdalnem redu?

To besedilo ne bo namenjeno drevesu z imenom tisa, vendar začnimo z njim. V svetu naših prednikov je bila tisa pogrebno drevo, njen les pa osnova za izdelavo lokov in kopij, zato ima vojaško simboliko. Tudi apokaliptično kolo druida Moga je bilo iz tisovine. Simbolika tise je tudi v strupenosti njenih sadežev, s katerimi so naredili samomor v vojni poraženi galski kralji. Sedaj se ime TISA pojavlja s podobno simboliko, je vojna napoved korporacij, ki prinaša samomor države blaginje in pogreb javnih storitev, je najhujši strup demokracije, ki bo povzročil apokaliptično razdejanje skupnosti.

Beri naprej >>>

 

Za vse novice klikni tukaj >>>


Koledar dogodkov

petek, 22. avgust 2014

ZaZdravje

I. ZELIŠČNI FESTIVAL NA KRASU

od 22.8.2014 do 14.9.2014

Belajeva domačija z zeliščnim vrtom, Kačiče – Pared 13, 6215 Divača 


sreda, 3. september 2014

HIDROLATI: BREZPLAČNO PREDAVANJE

Studio Magnolija, Maroltova 2, Ljubljana 17:00-18:30


četrtek, 4. september 2014

POVABILO K SPREJEMANJU ŽIVLJENJA TAKŠNEGA KOT JE

od 4.9.2014 do 7.9.2014

Čeplje, Poljanska dolina ob Kolpi zbor v četrtek ob 18h

Organizira: Zavod PraNa


ponedeljek, 8. september 2014

PIRAMIDE IN STARODAVNA TEHNOLOGIJA

od 8.9.2014 do 9.9.2014

Ljubljana, Cankarjev dom 


PROGRAM "DIH"

od 8.9.2014 do 13.9.2014

Terme Dobrna 


torek, 9. september 2014

NARAVNA ROČNO IZDELANA RASTLINSKA MILA

Naravna darila EMMA, Mala vas 29, Ljubljana 17.00 - 20.30 (21.00)


ZaZdravje

ALI JE VSE TO ZARADI STRESA?

Radenci, Dom starejših občanov Dosor ob 18 uri


sreda, 10. september 2014

ZaZdravje

ZAČIMBE KOT SUPERIORNA ZDRAVILA

Belajeva domačija, Kačiče - Pared 13, 6215 Divača  Od 17. do 18. ure


NARAVNA KOZMETIKA IZ DOMAČEGA LONCA

Naravna darila EMMA, Mala vas 29, Ljubljana 17.00 - 20.30 (21.00)


MED IN ZDRAVJE

Vidičeva hiša, Linhartov trg 3, Radovljica ob 18. uri


četrtek, 11. september 2014

Naravno do lepe kože: KREME, LOSJONI in MASLA

Naravna darila EMMA, Mala vas 29, Ljubljana 17.00 - 20.30 (21.00)


ZaZdravje

KREATIVNO BRANJE NARAVE

Domžale, Domžalski dom, Ljubljanska 58 ob 19. uri

Organizira Ajda Domžale.


petek, 12. september 2014

RAZSTRUPLJANJE TELESA IN UMA: 8- ALI 3-DNEVNI POST ZA DUŠO IN TELO

od 12.9.2014 do 19.9.2014

Višnja Gora, Kriška vas 27 pričetek ob 18h

Organizira: DIH, Drago Klanšček, s. p., www.d-i-h.si


sobota, 13. september 2014

BIO DAN

Koper 

Organizira: Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije


 

Za vse dogodke klikni tukaj >>>


 

Želite brati naše novice tudi v prihodnje?

Nič vas ne stane, da to omogočite.
Od tega lahko celo nekaj imate.

Beri naprej >>>

Zadnji recept

Injera - brezglutenski etiopski kruh iz tefa

dodano: 23.4.2014

Pripravila: Suzana Kranjec 

Najpogostejša uporaba tefa je v obliki etiopskega kruha injere, kot je bilo že prej omenjeno. Priprava injere poteka izključno iz moke tef, vode in soli. Pripravlja se izključno s fermentacijo. Kruh je nekoliko kiselkast. Seveda je odvisno od tega koliko časa poteka fermentacija. Fermentacija poteka od ena do tri dni odvisno od temperature prostora. Po fermentaciji se zelo poveča absorbilnost hranil, ker se s fermentacijo zmanjša vsebnost fitatov, ki nase vežejo minerale in vitamine, kajti mlečno kislinska fermentacija poveča kislo okolje, ki ne odgovarja fitatom. Samih fitatov sicer ni zelo veliko v tefu.  Tako se zmanjša interakcija fitatov in tanina, ki vežejo nase železo, kar pomeni, da je le tako omogočena dostopnost železa iz tefa v naše telo. Ker tef ne vsebuje glutena, to bolj izgleda kot palačinka in ne kruh. Zato Etiopijci v palačinko hrano preprosto zavijejo in jo jejo z rokami. In sem se lotila peke injere. In uspelo je v prvo.

Beri naprej >>>

Za več receptov klikni tukaj >>>